Пошло и негламурно хвастаюсь
Jan. 30th, 2008 12:35 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
a_k_e_l_aА я сегоднечко "Зебру" пекла! Ой, красотищща получилась неимоверная. Рецепт сей я уже давала, но без картинок он, наверное, не смотрелся. Итак:
Ингредиенты: 5 яиц, 2 стакана сахара, 125 г масла или маргарина, 1 стакан сметаны, 1/2 чайной ложки соды, 1/3 чайной ложки соли, 2 стакана муки, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки муки, ванилин. Для глазури: 75 г масла, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки молока, 1 столовая ложка какао.
Что делать: Разделить желтки и белки. Взбить белки со стаканом сахара, добавить растопленное масло, сметану, соль и соду. Взбить. Желтки смешать с 1 стаканом сахара, выложить в тесто. Взбить. Добавить 2 стакана муки. Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить 2 ложки муки, во вторую - 2 ложки порошка какао. В середину смазанной маргарином формы выложить ложку белого теста, в середину - ложку шоколадного. В середину шоколадного теста - ложку белого и так далее, пока не кончится тесто. Масса сама расползется до краев.
Поставить в духовку (в холодную. Температура в районе 180-200 градусов). После того, как корж пропечется, разрезать пополам, можно смазать вареньем, можно любым кремом, можно пропитать вином (можно вообще ничем не мазать). Покрыть глазурью. Глазурь - инградиенты вскипятить и использовать горячими.
А в разрезе торт выглядит
так.
Опробовала новую формочку, стыренную с маменьки. Мазовая формочка. ЗачОт.
Тесто, как всегда, поделилось неравномерно, белого оказалось больше, откуда и негламурное белое пятно посередине. На вкус торта не повлияло. Да.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2008-01-29 09:49 pm (UTC)no subject
Date: 2008-01-29 09:53 pm (UTC)no subject
Date: 2008-01-29 10:33 pm (UTC)Кстати если делать только из шоколадного теста, и какао побольше то можно печь не до конца, тогда пропекается только внешняя часть, а внутри как бы крем. очень даже вкусно :-) Могу если интересно дать более подробный рецепт.
no subject
Date: 2008-01-29 10:44 pm (UTC)no subject
Date: 2008-01-30 01:49 am (UTC)no subject
Date: 2008-01-30 07:18 am (UTC)no subject
Date: 2008-01-30 05:53 am (UTC)Переписывая этот рецепт, обнаружила 2 стакана муки, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки муки
UPD: ага, поняла в чем дело ;)
no subject
Date: 2008-01-30 06:49 am (UTC)в школе такой пекли, надо будет с дитем забахать)
А можно вопрос?
Date: 2008-01-30 08:03 am (UTC)И через какое время примерно его готовность наступает?
Re: А можно вопрос?
Date: 2008-01-30 10:33 am (UTC)no subject
Date: 2008-01-30 12:31 pm (UTC)no subject
Date: 2008-01-30 02:26 pm (UTC)no subject
Date: 2008-01-30 08:43 pm (UTC)